在生菜地里找到蒲长文，远远的只见他蹲在地里，一会摸摸生菜叶查看生菜长势，一会捏捏土感受土壤湿度。

50岁的他，是云南省优秀共产党员、奥运火炬手、云南省首届乡土人才、全国优秀科技特派员，更是嵩明县当地远近闻名的“生菜大王”。2023年12月，由蒲长文牵头成立的嵩明丰泽蔬菜种植专业合作社，获评中国农民合作社500强之一。

在蒲长文看来，他与土地的缘分是刻进骨子里的。1995年，21岁的蒲长文从嵩明职业技术学校毕业，进入当地一家专门从事种植和经营大棚蔬菜的公司工作，先后担任过送菜员、种植员，系统学习了绿色蔬菜的全套种植技术。“从蔬菜种植到销售的各个环节我都十分熟悉。”蒲长文说。2001年，因公司倒闭，蒲长文失业了。“只要有技术，走到哪里都不怕。”蒲长文带着过硬的生菜种植技术回到家乡嵩明县山脚社区麦冲村，带动亲戚朋友继续种生菜。在他的示范带动下，如今，嵩明县、寻甸县、西山区、官渡区4个县（区）8个乡（镇）的800多户农户种植生菜，年产5000多吨新鲜蔬菜远销国内外，每年为种植户增收600多万元，带领2000人走上致富路。以麦冲村为例，原来人均收入不足250元，2010年人均纯收入达7000多元，是10年前的30倍。

为了提高农户种植水平，他自掏腰包举办培训班，培训对象除蔬菜协会、合作社成员外，其他只要愿学种植的农户均可报名参加。蒲长文介绍，培训实行三免，即吃饭、住宿、资料全免费。请专家授课的大型培训一年至少举办一次；小型培训，每个生产点每年至少三次。通过培训，农户的种植技术提升了，生菜产量、质量提高了，农户的经济收入也增加了。“品质是产业长期发展的关键。”蒲长文告诉记者，种植的生菜专供麦当劳以下几点必须达标：基地周围方圆2公里远离厂矿及养殖场；浇菜用的山泉水每半个月送检一次，年检检测20多个项目；每年进行一次土壤农残重金属等方面的全面检测。截至目前，嵩明县仅在蒲长文带动下的生菜种植面积就有1万多亩，每年输出生菜8000吨，其中4000多吨供给麦当劳。2023年，“嵩明生菜”入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2023年第二批全国名特优新农产品名录。

在做强生菜产业的同时，蒲长文还在山脚社区尝试种植新模式——稻菜轮作，“稻菜轮作是一种农业生态循环的新尝试，轮作农作物包括玉米、水稻、生菜和紫甘蓝。”嵩明丰泽蔬菜种植专业合作社技术主管张树介绍，根据农作物的生长周期进行合理轮作，不仅能减少病虫害和杂草，增强土地的可持续利用性，还能在轮作过程中通过施有机肥丰富土壤有机质和营养，从而优化土壤结构，提升土壤肥力。蒲长文介绍：“今年山脚社区有机水稻种植面积约400亩，往年水稻亩均产量约300公斤，今年预计可达500公斤以上。通过轮作种植，土地利用率提高了，产量也能提升30%左右。”

如今，蒲长文依托合作社、生菜协会等合作组织引入羊圈坡矮化苹果、无土栽培番茄等产业项目，采用土地流转、土地入股等形式带动村民参与项目建设，助力村民增收。“下一步的目标是把生菜、番茄、甜瓜三个产业做成嵩明的蔬菜品牌，带动更多村民增收致富，丰富嵩明的菜篮子，鼓足村民的口袋。”蒲长文说。

本报记者 张三亚