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星空帐篷乡村宴首宴开席

本报讯(记者 马逢萃) 近日,星空帐篷乡村宴首宴在滇中空港商务广场开席。

记者在活动现场看到,由白汉场、阿底、板桥、兔耳、新发、云瑞等社区名字命名的17顶白色帐篷围拢在广场上。帐篷内灯光暖黄,帐篷外灶火正旺。不到10小时,近200个席位已被预订一空。炉火边,厨师们忙碌着;帐篷里,居民们寒暄说笑……一场由弘武俱乐部带来的舞狮表演将气氛推向高潮,锣鼓声里,“狮子”灵动腾挪,为传统年宴拉开了序幕。

“很多乡亲搬进新小区,小区里不能再支灶台了。我们就想,能不能把‘院坝’搬到广场上,让大家重新聚在一起吃杀猪饭。”活动策划人之一、云南滇城酒店有限公司的工作人员谢瑾望着热闹的场面说。这场宴席由该公司主办,将农家土灶“嫁接”到蔚景温德姆酒店门前的星空帐篷外,将乡土气息的柴火饭盛进了碗碟中。

行政总厨刘忠跃告诉记者,他和团队为这顿宴席反复试菜,菜单上既有蒜香白肉、粉蒸排骨、土灶红烧肉、宣威小炒肉等传承自乡村宴席的经典,也藏着团队的匠心巧思。“既要原汁原味,唤醒记忆,也要让大家吃得舒心、有惊喜。”刘忠跃说。

宴席消息通过社交平台传播后,回应热烈。预订者中,有怀念旧俗的周边居民,也有寻求别样团建体验的企业团队。“大家在这里,围着火、吃着香喷喷的菜,那种人情味一下子就拉近了。”谢瑾说。

从首宴开始,这场充满烟火气的聚会将持续到2月8日,历时25天,成为滇中新区迎接农历新年的一道独特而温暖的风景。

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