“您的大理青梅冷萃绿茶，请拿好！”2月8日12时30分，正值午休时间，来滇中新区空港商务广场四叶咖咖啡厅“喝一杯”的客人开始多起来。

店长兼员工的王小跃从8时10分开门迎客，一个人已经忙了4个多小时，“妹妹，请稍等，我这里有4杯外卖订单排在前面。”磨豆、压粉、萃取浓缩咖啡液、打奶泡、调配……外卖送货员一进门，王小跃已经麻利地将4杯燕麦拿铁分别装进两个纸袋递过去。

“这单是送去5.2公里外的昆明环华塑料制品有限公司，客人要求用SOE豆。”王小跃告诉记者，SOE是Single origin espresso的缩写，意思是“单一产地的浓缩咖啡”，价格比拼配豆制作的咖啡贵。

位于大板桥街道的包装生产企业和物流园企业员工喜欢从电商平台下单，“他们还挺懂咖啡。”遇到喜欢舌尖复杂滋味的客人，王小跃会多聊几句，分享自己在味觉上的体会与快乐，“很多人说咖啡苦，不好喝，一杯好咖啡一点也不苦。再说，咖啡哪有生活苦！”他笑起来。

由于看好周边办公楼上班族对咖啡的需求，2024年7月，王小跃租下商铺，将新店开在滇中新区空港商务广场，至此他已经在新区投资了两家加盟品牌咖啡厅。“长水航城还有一家，我妻子打理，主要服务航司工作人员、机场员工以及周边居民。”总计投资了80万元的王小跃是妥妥的小微企业老板，“长水航城店生意要好一些，点单量更多。”

春节长假刚结束，两家小店恢复营业，“中午来喝咖啡的人多，我还要再忙一会儿才吃饭。”记者在交谈中了解到，王小跃是土生土长的大板桥居民，还是两个孩子的父亲，“一个读初中，一个读小学。我们还要更努力！新区的兄弟姐妹们，请多来小店喝咖啡。”

滇中新区一家家热气腾腾的青春小店，带来有活力的业态，呼应着更加年轻的消费方式，带动新区消费观念推陈出新，托举起年轻人的梦想。

本报记者 马逢萃